在茶事（茶會）中，用來盛裝菓子與懷石料理等等的器皿，是表現茶之湯精神的重要要素。食器、菓子器、煎茶器等根據其素材、形狀、配置，也表現了茶人的審美意識和好客之心。

不僅承載食物與茶，更展現四季風情與茶會主題。茶人依時節與場合選用食器，透過器皿傳達款待之心與細膩的美學品味。